کدام غذاها حاوی پروتئین هستند؟

غذاهای حاوی پروتئین خواص زیادی برای بدن دارند و با مصرف این نوع غذا زندگی سالم تری خواهیم داشت. متأسفانه بسیاری از افراد با این خواص آشنا نیستند و پروتئین ها را جایگزین غذاهای مضر کرده اند.

غذاهای حاوی پروتئین باعث افزایش متابولیسم و ​​حجم ماهیچه های بدن می شود و مصرف این غذاها باعث کاهش اشتها نیز می شود. غذاهای پروتئینی باعث بهبود استخوان سازی در بدن می شود و در ساخت غضروف، ترمیم بافت پوست و … بسیار موثر است.

غذاهای پروتئینی شامل طیف وسیعی از غذاهای گیاهی و حیوانی است که در ادامه شما را با آنها آشنا می کنیم.

لیست غذاهای پروتئینی

پروتئین یکی از مواد ضروری برای همه افراد است و رژیم غذایی باید به گونه ای باشد که پروتئین برای بدن تامین شود. افرادی که رژیم لاغری دارند یا کسانی که به ورزش های قدرتی و استقامتی می پردازند، مصرف پروتئین برایشان بسیار مهم است.

افزایش مصرف پروتئین در برنامه غذایی و برنامه ورزشی شما کمک زیادی به عضله سازی خواهد کرد. ساختار و عملکرد بدن ارتباط مستقیمی با مصرف پروتئین دارد و تمامی عملکردهای بدن از فعالیت های سلولی گرفته تا اندام های بدن به پروتئین بستگی دارد.

شما می توانید پروتئین مورد نیاز بدن خود را از غذاهای گیاهی و حیوانی تامین کنید. در زیر ما غذاهای پروتئینی را برای شما فهرست می کنیم.

آجیل و دانه ها

بسیاری از مردم معتقدند که بیشترین مقدار پروتئین در گوشت یافت می شود. اما این تفکر کاملا اشتباه است. مغزها و دانه ها دارای مقادیر زیادی پروتئین هستند که نسبت به گوشت به راحتی در دسترس هستند.

افرادی که گیاهخوار هستند می توانند پروتئین مورد نیاز خود را از آجیل دریافت کنند. پروتئین بدن با خوردن یک کاسه کوچک آجیل یا دانه تامین می شود.

بادام زمینی نسبت به سایر مغزها پروتئین بیشتری دارد و قیمت مناسبی دارد و به راحتی به دست می آید.

دانه کدو تنبل

دانه های بسیاری از گیاهان مانند تخم کدو حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند. این دانه به دلیل داشتن پروتئین بالا در لیست غذایی اکثر ورزشکاران دیده می شود.

هر 30 گرم تخم کدو حاوی 7 گرم پروتئین است. لازم به ذکر است که کالری این غذا زیاد است و باید از مصرف آن خودداری کنید.

هر 30 گرم از این دانه حاوی 170 کالری است. اگر می خواهید چاق شوید، تخمه کدو تنبل گزینه مناسبی برای شماست.

همچنین این دانه حاوی مواد دیگری مانند آهن، پتاسیم، روی، فسفات و … است. مصرف این دانه باعث بهبود گردش خون، محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی و سرطان می شود.

شیر نر

شیردهی دارای مواد مغذی پیچیده زیادی است که به جرات می توان گفت این غذا تمام مواد ضروری بدن را تامین می کند. همه انواع شیر حاوی پروتئین زیادی هستند و برای بدن بسیار مفید هستند. گیاهخواران می توانند از شیر سویا یا بادام استفاده کنند.

یک تخم مرغ

یکی از معروف ترین و مقرون به صرفه ترین غذاهای پروتئینی تخم مرغ است. از تخم مرغ می توان برای تهیه بسیاری از غذاها استفاده کرد.

سفیده و زرده تخم مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین و مواد مغذی هستند. زرده تخم مرغ علاوه بر داشتن پروتئین، حاوی مقادیری ویتامین D و K و اسیدهای چرب ضروری برای بدن است.

تخم مرغ یک منبع غنی از پروتئین و ارزان است که در هر خانه ای یافت می شود. کالری این غذا کم است و مصرف آن باعث می شود تا مدت ها احساس سیری کنید.

گوشت قرمز

هر 100 گرم گوشت قرمز 27 تا 35 گرم پروتئین دارد. این غذای سالم علاوه بر پروتئین دارای انواع ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که تاثیر زیادی بر سلامت بدن دارد.

یکی از کامل ترین منابع پروتئین در بین غذاهای پروتئینی، گوشت قرمز است. این محصول غذایی حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری برای تولید پروتئین است.

ماهی

غذاهای دریایی منبع بسیار خوبی از پروتئین هستند و چربی بسیار کمی دارند.

بهتر است در منوی خود ماهی هایی مانند ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا و … که پروتئین زیادی و چربی کمی دارند را بگنجانید.

این نوع ماهی ها سلامت قلب و عروق را تامین می کنند و سفتی و التهاب مفاصل را کاهش می دهند. پروتئین موجود در غذاهای دریایی بیشتر از پروتئین موجود در گوشت قرمز قابل هضم است.

غذاهای دریایی برای افرادی که رژیم لاغری دارند و همچنین برای افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند بسیار مناسب است.

چرا غذاهای پروتئینی برای بدن ضروری هستند؟

بدن برای عملکرد و رشد اندام ها به پروتئین نیاز دارد. بسیاری از مردم فکر می کنند پروتئین فقط باعث عضله سازی بدن می شود، اما اینطور نیست، پروتئین نیز برای ساخت استخوان بسیار مهم و ضروری است. متخصصان تغذیه بر استفاده از پروتئین به خصوص زمانی که می خواهید وزن کم کنید تاکید دارند.

پروتئین متابولیسم بدن را کند می کند و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود. یک تصور غلط رایج در مورد رژیم غذایی این است که هرچه کالری کمتری بخورید، سریعتر وزن کم می کنید! این باور کاملا اشتباه است و تنها باعث آسیب به بافت های بدن خواهد شد. پروتئین باید در رژیم لاغری جایگاه ویژه ای داشته باشد و استفاده از آن را نباید فراموش کرد.

اگر می خواهید تناسب اندام داشته باشید بهتر است به یک متخصص تغذیه بروید و از او بخواهید بهترین رژیم غذایی را برای شما آماده کند. علاوه بر رژیم غذایی، ورزش را فراموش نکنید و برای عضله سازی و جلوگیری از تجزیه بافت های بدن، مصرف پروتئین را توصیه می کنیم.