بهترین و بدترین غذاها برای شام

شام بخوریم یا نه؟ یکی از بحث برانگیزترین سوالات تاریخ بشر که هنوز بسیاری از مردم به پاسخ قانع کننده ای برای آن نرسیده اند. اما واقعیت این است که نخوردن شام در شب برای سلامتی بدن مضر است.

اما آیا مجاز به خوردن هر نوع غذایی برای شام هستید؟ پاسخ قطعا خیر است. برای انتخاب شام بیشتر از دو وعده اصلی دیگر، باید دقت کرد و غذاهای مناسب را برای شام انتخاب کرد.

9 نمونه از بهترین غذاهای شام، ساده ترین و بهترین غذاهای شام و البته بدترین غذاهای شام را در این مطلب می خوانید.

بهترین غذاها برای شام

1- پنیر کم چرب یکی از بهترین غذاهای شام است: به گفته دانشمندان دانشگاه هاروارد، پرخوری در وعده شام ​​برای خواب شبانه و سلامت بدن مضرتر و مخرب تر از گرسنگی است. به همین دلیل است که دانشمندان به شما توصیه می کنند یک شام سبک بخورید.

مثلا چند تکه پنیر کم چرب بخورید که میل شما به شام ​​خوردن و گرسنه نخوابیدن را برطرف می کند و برای هضم معده سخت و سنگین نمی شود. پنیر کم چرب یکی از ساده ترین و بهترین غذاهای شام است. همچنین می توانید از غذاهای سبک تهیه شده با پنیر برای شب استفاده کنید.

2- ماست یونانی; راحت ترین و بهترین شام: به گفته متخصصان تغذیه، ماست یونانی ساده ترین و بهترین شام است. ماست یونانی سرشار از پروتئین و کم چربی است و پروتئین به تنهایی باعث احساس سیری می شود. پروتئین به بدن کمک می کند کالری بیشتری در طول روز بسوزاند و خوش اندام بماند.

3- بیسکویت و کراکر رژیمی; حاوی کربوهیدرات های پیچیده: کراکر غلات کامل و کراکر از بهترین غذاهای شام برای رفع گرسنگی شبانه هستند. این غذاها از گندم کامل تهیه می شوند. آنها حاوی کربوهیدرات های پیچیده ای هستند که به آرامی هضم می شوند و شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارند. می توانید کراکر و کراکر را با پنیر و میوه هایی مانند انگور خوشمزه تر کنید.

4- پاپ کورن یک وعده غذایی کامل برای شام است: طبق توصیه متخصصان تغذیه، اگر دوست دارید در شب میان وعده های سبک بخورید و از طرفی نگران سلامت این میان وعده هستید، «پاپ کورن بدون نمک» بخورید. این شلوغی و شلوغی مانع تناسب اندام شما نخواهد شد. اگر ذرت بو داده بدون نمک طعم مورد علاقه شما نیست، به جای نمک مقداری فلفل سیاه یا پودر سیر اضافه کنید.

5- تخم مرغ یک غذای مقوی و خوشمزه است: یکی از ساده ترین و بهترین غذاهای شام تخم مرغ است. هر تخم مرغ آب پز تنها ۷۵ کالری دارد و برای یک شام سبک و سالم عالی است.

6- سبزیجات و ماهی آب پز; یک شام خوشمزه و متفاوت: وقتی از سبزیجات صحبت می کنیم، منظورمان صرفاً خوردن سالاد کاهو و گوجه فرنگی نیست. برای شام از سبزیجات بخارپز یا کبابی چاشنی شده با ادویه و فلفل و روغن زیتون فرابکر استفاده کنید.

کلم، کلم بروکلی، هویج، لوبیا سبز، سیب زمینی، کدو حلوایی و مارچوبه به همراه یک تکه ماهی آب پز یا پخته یکی از سیر کننده ترین و خوشمزه ترین وعده های غذایی شام است. وقتی این بشقاب خوش رنگ و خوشمزه را بخورید، خیالتان از هر نظر راحت می شود، تناسب اندامتان سر جایش می ماند.

7- سس سیب با دارچین یکی از ساده ترین غذاها برای شام است. غذاهای سالم اغلب خاص هستند. اگر برای شام شیرینی دارید، یکی از بهترین انتخاب ها برای شما «سس سیب دارچینی» است. به این ترتیب میل به دونات و انواع شیرینی و خامه را از بین خواهید برد.

برای تهیه سس سیب کافی است سیب ها را با کمی آب بجوشانید، بعد از اینکه پوست آن ها را گرفتید، سیب ها را در میکسر یا با دست با چنگال له کنید و با کمی دارچین طعم دار کنید. پوره سیب و دارچین یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین غذاهای شام است.

8- یک لیوان آب آلبالو؛ غذای خوشمزه: به نظر می رسد این غذای خوشمزه برای فصل تابستان توصیه می شود زیرا یک لیوان آب آلبالو قطعا به معنای یک لیوان آب آلبالو طبیعی است. این غذای خوشمزه را می‌توانید بعد از یک شام سبک میل کنید، زیرا طبق تحقیقات یک لیوان آب آلبالو باعث می‌شود خواب عمیق‌تری داشته باشید.

9- با خوردن موز عمیق بخوابید: اگرچه برخی افراد تصور می‌کنند که موز سنگین است و معده را سنگین می‌کند، اما موز سرشار از پتاسیم و منیزیم است و به شما کمک می‌کند شب‌ها آرامش داشته باشید و خوابی راحت و عمیق داشته باشید. موز سرشار از ملاتونین است که طبق تحقیقات به میزان زیادی کیفیت خواب را بهبود می بخشد. به همین دلیل، اگر به دنبال ساده ترین و بهترین غذاها برای شام هستید، خوردن موز را فراموش نکنید.

بدترین غذاها برای شام

1- کربوهیدرات های ساده را برای شام حذف کنید: کربوهیدرات های ساده مانند انواع نان تهیه شده با گندم ساده و همچنین انواع شیرینی و کیک نه تنها از بدترین غذاها برای شام هستند، بلکه باعث اضافه وزن نیز می شوند.

2- غذاهای شور و فست فودها ممنوع است: غذاهای شور و فست فودهای چرب نه تنها معده شما را سنگین و ناراحت می کند، بلکه باعث ایجاد اختلال در خواب شما می شود. وقتی شام غذاهای شور، سریع و چرب می خورید، باید چندین بار در طول شب از خواب بیدار شوید و آب بنوشید. این برای بد خوابی کافی است.

از طرفی معده در تلاش است تا غذای چرب و سنگینی که خورده اید را هضم کند، بنابراین شب ها هم معده و هم سایر قسمت های بدن درگیر هضم غذا هستند و به جای استراحت و آرامش باید به طور مداوم کار کنند. به این ترتیب خواب خوب و با کیفیتی نخواهید داشت و روز بعد بی حوصله و خسته خواهید شد.

3- از خوردن غذاهای تند پرهیز کنید: ادویه ها ممکن است درمان طیف وسیعی از بیماری ها باشند، اما زمانی که در اواخر شب هوس غذا می کنید، از سس ها و غذاهای تند دوری کنید. غذاهای تند می توانند باعث ناراحتی معده شوند و مواد شیمیایی موجود در غذاهای تند می توانند حواس را تحریک کرده و به خواب رفتن را دشوار کنند.

منبع: بهترین ها