برخی از غذاهای پرکالری سرشار از مواد مغذی برای بدن هستند و مصرف آنها نه تنها شما را سیر نمی کند، بلکه راهی برای پیشگیری از بیماری های خطرناک پزشکی است:
آووکادو: سرشار از چربی های اشباع نشده، آنتی اکسیدان ها و بتاکاروتن است و مصرف آن به بهبود حافظه، کاهش کلسترول LDL و افزایش سطح کلسترول خوب یا HDL کمک می کند. مصرف آووکادو از بیماری های قلبی پیشگیری می کند. از آنجایی که آووکادو حاوی 30 گرم چربی و 322 کالری است، می توانید هر روز یک و نیم از این میوه را مصرف کنید.
آجیل و دانه ها: آجیل سرشار از چربی های مفید، فیبر، ویتامین E، منیزیم، روی، اسید فولیک و پتاسیم است. البته باید در نظر داشته باشید که در مصرف آجیل های خوراکی زیاده روی نکنید. بادام و پسته بیشترین کالری را تامین می کنند. مصرف حدود 23 عدد بادام یا 49 عدد پسته معادل 160 کالری است. با تقسیم بندی مناسب و اعتدال در مصرف، می توانید با کمک مغزهای خوراکی به اهداف کاهش وزن خود برسید و به حفظ سلامت کلی بدن کمک کنید.
روغن زیتون: این یک بخش ضروری از رژیم غذایی مدیترانه ای است و مصرف آن به طور مستقیم با کاهش خطر بیماری قلبی و برخی سرطان ها مرتبط است. روغن زیتون خاصیت ضد التهابی دارد و مصرف آن برای حفظ سلامت استخوان ها نیز مفید است. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون حدود 120 کالری دارد، بنابراین بهتر است از آن به عنوان سس سالاد و برای پختن سبزیجات استفاده کنید. استفاده از روغن زیتون هموس به عنوان یک میان وعده سالم که حس سیری خوبی را در انسان ایجاد می کند نیز برای کاهش وزن بسیار توصیه می شود.
سیب زمینیها: سیب زمینی ممکن است به دلیل محتوای کربوهیدرات خود به خوبی شناخته نشده باشد، اما به خاطر داشته باشید که سرشار از آهن، پتاسیم و فیبر است. متوسط سیب زمینی با پوست دارای 161 کالری است. سیب زمینی را با کره، سیر، خامه ترش یا بیکن نخورید. پختن آن با کمی نمک و روغن زیتون یکی از سالم ترین غذاهاست.
کره بادام زمینی: کره بادام زمینی در هر قاشق غذاخوری حدود 94 کالری دارد. 4 گرم پروتئین، 8 گرم چربی و 3 گرم کربوهیدرات. کره بادام زمینی را می توان به راحتی با غذا مخلوط کرد. این روغن را می توانید در انواع مختلف تهیه کنید، مثلا از نوعی که در تکه های بادام زمینی است یا از نوعی که کاملا مخلوط شده است. کره بادام زمینی که طبیعی است یک علامت دارد: وقتی آن را در جعبه باز می کنید باید روغن روی آن جمع شده باشد و برای استفاده از آن ابتدا باید آن را هم بزنید. کره بادام زمینی طبیعی نیز باید در یخچال نگهداری شود.
تخم مرغ: یک تخم مرغ معمولی 70 کالری دارد. 5 گرم چربی، 6 گرم پروتئین و مقداری کربوهیدرات. پروتئین موجود در تخم مرغ به عضله سازی بدن کمک می کند، چربی موجود در تخم مرغ منبع انرژی قابل توجهی برای بدن فراهم می کند و همچنین سطح تستوسترون را افزایش می دهد. تخم مرغ حاوی سطوح بالایی از اسیدهای چرب امگا 3 است که به انعطاف پذیری و سلامت مفاصل کمک می کند. همچنین عنصری به نام کولین وجود دارد که در زرده تخم مرغ وجود دارد. کولین تولید چربی در قلب را کاهش می دهد و به بازسازی سلولی کمک می کند. همچنین نشان داده شده است که بر خلق و خوی تأثیر می گذارد.
منبع: IRNA-pupsugar